立ちくいすし舗 てんてこ舞い

こだわり Concept

こだわり

夜中でも気軽に立ち寄れ、鮮度抜群なネタを提供します。

夜中でも気軽に立ち寄れ、鮮度抜群なネタを提供します。
ふらっと気軽に寄れる立ち食い寿司。
都心のど真ん中で深夜に営業しており、夜中でも新鮮なネタをご提供しています。
仕事帰りや予定の隙間時間に高品質な寿司を楽しめます。

清潔感のある内装で、店の雰囲気から高級感を演出します。

清潔感のある内装で、店の雰囲気から高級感を演出します。
ネタや酒だけでなく、内装にもこだわりがあります。
白を基調とした内装で、高級感と清潔感のある雰囲気を作ります。
店の雰囲気が美味しさを引き立てます。

地元・北陸地方で獲れた食材

地元・北陸地方で獲れた食材
店主の地元である、北陸地方で作られた食材や地酒にこだわる理由があります。
複雑な潮の流れ、冷たく清らかな海水、豊富なエサなど、恵まれた環境の地域です。
小型船による漁も特徴のひとつで、何日も操業することがないため、新鮮なまま味わうことができます。そんな美味しい魚を食べてほしい一心で仕入れています。

酒蔵と直接交渉して仕入れているこだわりの名酒

酒蔵と直接交渉して仕入れているこだわりの名酒
日本酒もこだわりの名酒を各種ご用意しています。
4~5種類と店主が厳選した精鋭の地酒です。
北陸の鮮魚にはこだわりの地酒と最高の組み合わせでご堪能ください。
TOP